Семейство Тресковых
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Семейство Тресковых

Семейство Тресковых - Gadidae. Тело более или менее удлиненное, от торпедовидной до веретеновидной формы, покрытое мелкой циклоидной чешуей. Все плавники без колючек. Спинных плавников три или два, только у одного вида — один. Анальных плавников два или один. Край хвостового плавника закругленный, прямой или выемчатый; основание плавника ланцетовидное. Грудные плавники сидят выше нижнего края тела, брюшные расположены под грудными или несколько впереди уровня основания грудных. На подбородке обычно имеется усик.

Окраска тела тресковых разнообразна: от серебристой с сине-зеленой спиной у пелагических видов до буро-зеленой с темными пятнами, лиловатой, коричневой у живущих в толще воды и придонных.

Тресковые имеют длину от 15 до 180 см. Это хищные, бентосоядные или планктоноядные рыбы, как правило, стайные. Почти все тресковые — морские рыбы, только один вид — налим — живет в реках. Распространены в умеренных и холодных морях, большинство видов — в северной части Атлантического океана, по нескольку видов — в северной части Тихого и Северного Ледовитого океанов, а также в Южном полушарии в умеренно холодных водах южных частей Атлантического, Индийского и Тихого океанов.

В семействе тресковых 18 родов с 53-мя видами. Мировой улов тресковых в 70-х годах составлял от 8,5 до 10,1 млн. т, а в 90-е годы (млн. т): 1989 г. — 10,8; 1990 г. — 9,8; 1992 г. — 8,9; 1994 г. - 7,8; 1996 г. - 8,5; 1997 г. - 8,3; 1998 г. - 8,2; 1999 г. - 7,3; 2000 г. - 7,3. Вылов России (млн. т): 1993 г. — 2,3; 1995 г. — 2,5; 1996 г. — 3,1; 1997 г. — 2,9; 1998 г. — 2,4; 1999 г. - 2,1; 2000 г. - 1,8.

Столефор Коммерсона

Столефор Коммерсона - Stolephorus commersonnii Lacepede, 1803. Тропический столефор; Commerson’s anchovy, tropical long-jaws anchovy (англ.); anchois bombra (фр.); boqueron bombra (исп.); enchova (порт.).

Тарань

Тарань. Тараня (укр.). Рот полунижний. Высота тела 34—36 % SL. Глоточные зубы: 6—5, изредка 5-5, 6-6, 6-4, 5,4. D III 9—11 (обычно 10); A Ill 9—11 (обычно 10); в боковой линии 41—48...

Верхогляд

Верхогляд — Chanodichthys erythropterus (Basilewsky, 1855). Захиди (нанайск.); common skygazer, whitefish (англ.).

Чёрный палтус

Чёрный палтус — Reinhardtius hippoglossoides (Walbaum, 1792). Гренландский [синекорый] палтус, тихоокеанский чёрный палтус; Greenland halibut (англ.); fletan noir, fletan du Greenland (фр.); Schwarzer Heilbutt (нем.); halibut groenlandia (итал.); fletan negro...

Беломорская треска

Беломорская треска — Gadus morhua marisalbi Derjugin, 1920. Жилая треска; White Sea coastal cod (англ.); petite morue (фр.); Weipmeer-Kabeljau (нем.).

Вкус икры под микроскопом

Современные научные методики позволяют с помощью ДНК-анализа идентифицировать чёрную икру и узнать её происхождение вплоть до конкретной особи. Чтобы отличить браконьерскую икру от аквакультурной, существуют два уровня анализа.