Уклейка
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Уклейка

Уклейка

Уклейка, Alburnus alburnus распространена в реках, впадающих в Балтийское, Азовское, Черное моря и северную часть Каспийского. Близкие виды встречаются в реках Среднего и Южного Каспия.

Небольшая стайная рыбка, размером 12—15 см, редко больше. Встречается в реках, водохранилищах, озерах недалеко от берега, часто при впадении речек и ручьев, около пристаней, барж и плотов в верхнем слое воды.

Нерестится уклейка при температуре воды 18°—20° со второй половины мая до начала июля. Такая длительность нереста обусловлена тем, что большинство уклеек мечет икру в три-четыре срока, с промежутком между ними 10—12 дней. Во время икрометания собирается в большие стаи. Питается мелкими насекомыми и их личинками, а также пыльцой растений.

Ловят уклейку с ранней весны до поздней осени. Удилище берут легкое, небольшое; леску толщиной 0,15—0,2 мм; крючок № 2,5—3; грузило не ставят; поплавок— самый маленький, размером с горошину. Удят поверху на комнатную муху, шарики хлеба, мотыля. Насадку забрасывают так, чтобы она плавно ложилась на воду. Если рыбка не видит упавшей приманки, ее тянут по поверхности воды на себя.

Сиг

Сиг, Coregonus - стайная рыба. Различают проходную, речную и озерную ее формы. Тело вытянутое, несколько сплющенное, темное на спине, се­ребристое на боках и в брюшной части, жировой плавничок, рот небольшой, обращенный...

Тихоокеанская треска

Тихоокеанская треска — Gadus microcephalus Tilesius, 1810. Pacific cod, Alaska cod (англ.); morue du Pacifique (фр.); Pazifik-Kabeljau, Pazifischer Kabeljau (нем.); bacalao del Pacifico (исп.); tara, madara (яп.).

Гребенчатая пила-рыба

Гребенчатая пила-рыба — Pristis pectinate Latham, 1794. Обыкновенный пилорыл; common sawfish, smalltooth sawfish (англ.); poisson-scie trident (фр.); Westlicher Sagefisch, Kammsagefisch (нем.); pejepeine (исп.); peixe-serra (порт.).

Рыбный винегрет с квашеной капустой

Для приготовления рыбного винегрета с квашеной капусты понадобится: На 0,5 кг рыбы: 2 отварные картофелины, 1 вареная морковь, 1 свекла,

Сима

Сима — Oncorhynchus masou (Brevoort, 1856). Salmon trout, cherry [masu] salmon (англ.); masou, saumon japonais (фр.); Masu-Lachs (нем.); salmon japones (исп.); sakuramasu (яп.).

Ловля ленка на таежном «айсберге»

Минувшей весной, в середине апреля, посчастливилось мне побывать на таежной речке в Забайкалье. Она бурлила на перекатах, с шумом обтекала отполированные до блеска валуны, на глубине собиралась с силами и...