Песчаный цитарихт
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Песчаный цитарихт

Песчаный цитарихт

Песчаный цитарихт — Citharichthys sordidus (Girard, 1854). Песчаная камбала, грязный цитарихт; Pacific sand dab, mottled sand dab (англ.); limande sordide (фр.); Sandbutt (нем.); lenguado (исп.).

Признаки. Тело невысокое, умеренно вытянутое, его высота укладывается около 2,3—2,7 раз в SL. Голова умеренно сжата с боков. Рот небольшой, конечный. Диаметр нижнего глаза больше длины рыла. Над нижним глазом имеется костный гребень. Длина левого грудного плавника меньше длины головы. Боковая линия почти прямая. Чешуя циклоидная или слабо ктеноидная.

D 86—102; А 67—81; Р 11 —13; Кб; жаберных тычинок на 1-й дуге 6—9+11 — 16; в боковой линии 61—70 чешуй; позвонков 38—40.

Окраска глазной стороны тела коричневая с черными, а иногда с желтыми или оранжевыми пятнами; непарные плавники черноватые. Слепая сторона тела грязно-серая или бледно-коричневая.

Родственные формы. Три близких вида рода Citharichthys из вод у Тихоокеанского побережья Северной Америки: калифорнийский С. fragilis Gilbert, длиннокрылый С. xanthostigma Gilbert и крапчатый С. stigmaeus Jordan et Gilbert цитарихты.

Распространение. Встречается от Калифорнийского полуострова до юго-восточной части Берингова моря, наиболее многочислен в водах Британской Колумбии.

Биология

Характеристика. Морская донная рыба, населяет воды шельфа и склона на глубинах от 9,1 до 549 м, чаще встречается на глубинах до 90 м. Обитает на песчаных грунтах.

Размножение. Нерест происходит на глубинах от 10 до 100 м. В районе Пьюджет-Саунд он отмечен в феврале. В Калифорнийском районе наблюдается 2 пика численности его личинок — в январе—феврале и в августе—октябре.

Развитие. Икринки пелагические с гладкой оболочкой, диаметром 0,78—0,84 мм, с одной жировой каплей диаметром 0.08—0,11 мм, желток гомогенный. Длина предличинок при выклеве менее 2,6 мм. Метаморфоз происходит при длине тела примерно от 20—25 до 40 мм.

Рост. Длина до 41 см. В районе Калифорнии на первом году жизни средняя длина тела составляет около 9,5 см, на втором — 14,8, на третьем — 19,2, на четвертом — 22,6 см. С этого возраста самки опережают в темпе роста самцов, к концу седьмого года самки имеют длину в среднем 27,4 см, а самцы — 24,6 см. Половая зрелость наступает при длине 17—22,5 см, 50 % особей созревают при длине 19 см в возрасте 3—4-х лет.

Питание. В составе пищи встречаются молодь рыб, креветок, черви и другие объекты.

Миграции. Значительных миграций не совершает; в зимний период встречается на больших глубинах, чем в летний.

Промысел и использование

Имеет небольшое промысловое значение в Калифорнии. Статистика его уловов не ведется. Является постоянным приловом в траловом промысле в водах штатов Орегон, Вашингтон и Британская Колумбия.

Используется в основном для производства кормов для животных. В Калифорнии считается деликатесным продуктом питания.

Семейство Паралихтовых

Морская камбала

Морская камбала — Pleuronectes platessa Linnaeus, 1758. Обыкновенная морская камбала, платесса; plaice (англ.); plie, carrelet (фр.); Goldbutt, Scholle (нем.); passera (итал.); acedia, solla (исп.); sohla (порт.).

Большеглазая сельдь

Большеглазая сельдь — Elops saurus Linnaeus, 1766. Элопс; ladyfish, big-eyed [giant] herring (англ.); tarpon (фр.); Frauenfisch (нем.); macabi, machete, matejuelo bianco, matejuelo real (исп.); ubarana (порт.).

Южноафриканская сардина

Южноафриканская сардина — Sardinops ocellatus (Pappe, 1853). Southern African pilchard (англ.); pilchard de I’Afrique du Sud (фр.); Siidafrikanische Sardine (нем.); sardina sudafricana, sardina de Africa austral (исп.); sardina-do-reino, sardinopa-da-Africa-do-Sul (порт.).

С озера на озеро

В квартире ремонт, надо бы им заняться, но... рыбалка не дает покоя. И тогда жена говорит: «Ну ладно, поезжай. Но рыбу чтобы привез обязательно». И вот я еду на первом автобусе...

Вода светлеет, вертлюжки темнеют, блесны «подрастают»...

Когда светлеет вода... Ставшая более прозрачной позднеосенняя вода заставляет рыболова тщательнее готовить снасть. Концы узлов на крючках, карабинах, кольцах должны быть обрезаны как можно короче. Траву с блесен нужно снимать, поводки...

Овощное рагу с рыбой

Вариантов приготовления овощного рагу с рыбой много: его могут предложить и в ресторане с изысканной кухней, входит оно и в меню младенцев. Расскажу о своем варианте. Можно использовать любую речную рыбу...