Семейство Паралихтовых
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Семейство Паралихтовых

Семейство Паралихтовых - Paralichthyidae. Глаза на левой стороне головы. Тело сильно уплощено, высокое, покрыто циклоидной и/или ктеноидной чешуей. Боковая линия хорошо развита на обеих сторонах тела. Спинной плавник начинается на голове впереди или над верхним глазом, анальный — на вертикали заднего края крышки или за ней. Основания брюшных плавников короткие и почти симметричные. Лучи в грудном и брюшном плавниках ветвистые (кроме 2—3 верхних и нижних в грудном и передних лучей в брюшном плавниках). Хвостовой плавник округлый, в нем 17—18 лучей, из которых 9—13 ветвистые. В окраске преобладают коричневые тона.

Паралихтовые — донные, главным образом, шельфовые рыбы тропической и субтропической зон Мирового океана. Виды родов Citharichthys и Pseudorhombus заходят в реки Африки. В семейство входят 16 родов и 85 видов.

Виды этого семейства имеют небольшое значение в мировом промысле (тыс. т): 1989 г. — 23,3; 1990 г. - 20.6; 1991 г. - 25,2; 1992 г. - 18,1; 1993 г. - 25,7; 1994 г. - 25,2; 1995 г. - 22,4; 1996 г. - 27,5; 1997 г. - 26,3; 1998 г. - 26,3; 1999 г. - 22,8; 2000 г. - 23,0.

Носарь

Считается, что уха из носаря по вкусу и аромату превосходит стерляжью. Существует даже легенда о том, что Петр I страстно любил такую уху и всех своих заморских гостей потчевал этой...

Калкан

Калкан — Psetta maxima maeotica (Pallas, 1814). Черноморский калкан, азовский калкан, азовский ромб; чорноморьский калкан (укр.); Black Sea turbot, bastard halibut (англ.); Glattbutt, Schwarzmeer-Steinbutt (нем.); radaballo del Mar Negro (исп.).

Щука

Щука, Esox lucius среди хищников слывет одной их самых кровожадных. В основном эта ее особенность явно преувеличена, но вполне справедливо изречение: «На то и щука в реке, чтобы карась не дремал...»

Запеченный лосось, или Гость на пороге

— Алло, привет! Эго Ринат. Я в аэропорту, рейс на шесть часов задержали, можно я к тебе пока заеду? Так ко мне в гости буквально свалился с неба старинный астраханский друг...

Летняя камбала

Летняя камбала — Paralichthys dentatus (Linnaeus, 1766). Зуба(с)тая камбала, летний [зубатый] паралихт; summer flounder, northern fluke (англ.); cardeau d'ete, carrelet (фр.); Sommerflunder (нем.); halidut falso del Canada (исп.); carta de...

Белоглазка

Белоглазка — Abramis sapa (Pallas, 1814). Клепець (укр.); клепец, глазач; белавочка (белорус.); [southern, Aral) white-eye (англ.); breme sopa (фр.); Zobel. Scheibleinzen, Halbbrachsen, Donaubrachsen (нем.).