Семейство Паралихтовых
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Семейство Паралихтовых

Семейство Паралихтовых - Paralichthyidae. Глаза на левой стороне головы. Тело сильно уплощено, высокое, покрыто циклоидной и/или ктеноидной чешуей. Боковая линия хорошо развита на обеих сторонах тела. Спинной плавник начинается на голове впереди или над верхним глазом, анальный — на вертикали заднего края крышки или за ней. Основания брюшных плавников короткие и почти симметричные. Лучи в грудном и брюшном плавниках ветвистые (кроме 2—3 верхних и нижних в грудном и передних лучей в брюшном плавниках). Хвостовой плавник округлый, в нем 17—18 лучей, из которых 9—13 ветвистые. В окраске преобладают коричневые тона.

Паралихтовые — донные, главным образом, шельфовые рыбы тропической и субтропической зон Мирового океана. Виды родов Citharichthys и Pseudorhombus заходят в реки Африки. В семейство входят 16 родов и 85 видов.

Виды этого семейства имеют небольшое значение в мировом промысле (тыс. т): 1989 г. — 23,3; 1990 г. - 20.6; 1991 г. - 25,2; 1992 г. - 18,1; 1993 г. - 25,7; 1994 г. - 25,2; 1995 г. - 22,4; 1996 г. - 27,5; 1997 г. - 26,3; 1998 г. - 26,3; 1999 г. - 22,8; 2000 г. - 23,0.

Навага

Навага — Eleginus nawaga (Koelreuter, 1770). Северная навага; navaga, Atlantic navaga (англ.); morue arctique (фр.); Europaische Nawaga (нем.); bacalao del Artico (исп.).

Кутум

Кутум — Rutilus frisii kutum (Kamensky, 1901) Акбалык (азербайдж.); roach (англ.); сефидмаи (фарси).

Сайка, Полярная треска

Сайка — Boreogadus saida (Lepechin, 1774). Полярная треска; polar [Arctic] cod (англ.); morue polaire, saida franc, morue des glaces (фр.); Polardorsch (нем.); bacalao polar (исп.); bacalhau polar (порт.); polartorsk (дат...

Суп-пюре из рыбы

Приготовить этот супчик нежной консистенции можно из любой рыбы, но предпочтительнее мне кажется рыба с белым мясом, вкус у которой не столь навязчивый, как у красномясых рыб.

Морской кот

Морской кот — Dasyatis pastinaca (Linnaeus, 1758). Обыкновенный хвостокол; common stingray, Atlantic stingray (англ.); pastenague commune, raie-pastenague (фр.); Gemeiner Stechrochen, Feuerflunder, Pfeilschwanz (нем.); pastinaga (итал.); raya latigo comiin (исп.); uge...

Европейская речная минога

Европейская речная минога — Lampetra fluviatilis (Linnaeus, 1758). Верхнечелюстная пластинка широкая, по краям ее имеется по одному зубу: на нижнечелюстной пластинке обычно семь зубов (от пяти до девяти), крайние из...