Семейство Скатовых, или Ромбовых скатов - Radjidae
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Семейство Скатовых, или Ромбовых скатов - Radjidae

Голова, тело и грудные плавники сплющены сверху вниз и срощены, образуя широкий диск более или менее ромбической формы. Жаберные отверстия в количестве пяти пар расположены на нижней поверхности головы. У конца хвоста имеются два небольших спинных плавника. Хвостовой плавник зачаточный, или его нет вовсе. На коже обычно имеются шипы и мелкие шипики. Рот — на нижней поверхности головы, зубы многочисленные, обычно притупленные или плоские. Скелет хрящевой. Обычные размеры от 35 до 180 см, но могут достигать и 2,5 м.

Ромбовые скаты — донные рыбы, распространенные во всех океанах. Обитают главным образом на шельфах, но есть и глубоководные виды. Яйцекладущие; откладывают на дно крупные яйца, заключенные в четырехугольные яйцевые капсулы, снабженные по углам отростками, — рожками.

Различают 17 родов с более чем 200-ми видами. Уловы скатовых составляли в 70-х годах от 122 до 167 тыс. т. В 90-х годах они колебались от 50 до 70 тыс. т (1990 г. — 68,2; 1992 г. - 55,9; 1994 г. - 55,6; 1995 г. - 49,3; 1996 г. - 58,1; 1997 г. -66,6; 1998 г. -67,8; 1999 г. — 70,3; 2000 г. — 70,0).

В России учитываемые уловы скатовых незначительны (т):

1993 г. - 650, 1995 г. - 26, 1996 г. - 35, 1997 г. - 501, 1998 г. - 966, 1999 г. - 1319, 2000 г. - 5925.

Отряд Скатообразных - Rajifomes

Песчаная камбала

Песчаная камбала — Scophthalmus aquosus (Mitchill, 1815). Круглая камбала; windowpane, brill, spotted flounder, sand dab (англ.); turbot de sable (фр.); Sandbutt (нем.); rodaballo arenero (исп.).

Чёрный палтус

Чёрный палтус — Reinhardtius hippoglossoides (Walbaum, 1792). Гренландский [синекорый] палтус, тихоокеанский чёрный палтус; Greenland halibut (англ.); fletan noir, fletan du Greenland (фр.); Schwarzer Heilbutt (нем.); halibut groenlandia (итал.); fletan negro...

Хоботная лиманда

Хоботная лиманда — Limanda proboscidea Gilbert, 1896. Хоботная камбала; longhead dab (англ.); hanagarei (яп.).

О мормышке, кивке и любимой удочке

Как давно это было, а кажется, будто вчера! Однажды мой сослуживец Николай Гаврилов предложил мне поехать на подледную ловлю. Оказалось, что большая группа рыболовов из города Рени Одесской области наметила...

Балтийский шпрот

Балтийский шпрот — Sprattus sprattus balticus (Schneider, 1908). Балтийская килька; Baltic sprat (англ.); esprot (фр.); Ostsee-Sprotte (нем.); kilohaili (фин.); brisling (дат.); skarpsiil (швед.); brisling (норв.); bгёtlinа (лат.); Sprotas (лит.); szprot...

Деликатное рагу

На полкило филированной рыбы понадобится: пол-луковицы, 3 маленьких разноцветных тонкостенных болгарских перца или один большой, поярче, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки майонеза, специи (черный перец, имбирь, майоран, базилик или что захочется).