Нельма

Нельма — Stenodus leucichthys nelma (Pallas, 1773). Синявка (молодь), сяута (ненецк.), удж (коми), тут-балык (якут.); inconnu, sheefish, conny (англ.); incon- nu, poisson inconnu (фр.); Weisslachs (нем.).

Признаки. Тело вытянутое, сжатое с боков. Голова относительно небольшая (20,8—24,3 % длины тела по Смитту). Рот конечный, косой; верхняя челюсть не достигает вертикали заднего края глаза. Зубы на челюстях очень мелкие, почти незаметны. Чешуя крупная.

D II—V 9—15; A III—IV 9—16; Р I 12—17; V II 9—11; в боковой линии 88—121 чешуя; жаберных тычинок на 1-й дуге 17—27; пилорических придатков 99—239; позвонков 59—71.

Спина от темно-зеленого до светло-коричневого цвета, бока и брюхо серебристые; спинной плавник обычно темнее остальных.

Родственные формы. Белорыбица S. leucichthys leucichthys (Giildenstadt), обитающая в Каспийском море.

Распространение. Все реки бассейна Северного Ледовитого океана, от Белого моря (реки Кемь и Поной) до Чукотки, в Америке до рек Юкон и Маккензи.

Характеристика. Речная рыба, морских вод избегает и может появиться в солоноватых водах только в период нагула. Стай не образует. Нагуливается при широких пределах температуры воды (12—24 °C).

Размножение. Ход на нерест начинается еще подо льдом и продолжается все лето. Нерест в конце сентября—октябре, не ежегодный (интервал 3—4 года). Нерестится при температуре воды 2,5—8,4 °C в течение 10—15 дней и более. Плодовитость 125—422 тыс. икринок.

Развитие. Икра донная, неприлипающая. Диаметр икринок 2,3—2,8 мм. Развивается между камнями. Инкубационный период около 6 мес. Скат молоди начинается в апреле. Длина сеголеток 7—13 см.

Рост. Крупная рыба имеет длину 130 см и массу 30—50 кг. Созревает в возрасте 9—15 лет при длине 70 см и более.

Питание. Хищник. Питается в основном рыбой (ряпушкой, омулем, чиром, тугуном, гольяном, хариусом и др.). Молодь нельмы потребляет в пищу мизид, личинки насекомых, молодь рыб. Во время нереста нельма не питается.

Враги. Белуха, налим, минога. В районе нерестилищ — рыбы, пожирающие икру (хариус, налим и др.).

Миграции. Во время хода с мест нагула и зимовки на нерест поднимается вверх по течению рек на расстояние до 3500 км от устья.

Промысел и использование

Ценная промысловая рыба. В довоенные годы уловы достигали 1,5—5,5 тыс. т. В настоящее время численность нельмы заметно снизилась, и уловы, по-видимому, не превышают сотни тонн в год. Так в 1995 г. было выловлено 110, а в 1996 г. — 134 т нельмы. Ловят нельму закидными неводами и жаберными сетями, а также крючковыми орудиями лова.

Нельма имеет высокие вкусовые качества; мясо жирное (жирность до 8—11,6 %). Употребляют в соленом и копченом виде. Икру солят.