Ленок
Ленок — Brachymystax lenok (Pallas, 1773). Ускуч (на Алтае и Западных Саянах), быит, сохолох (якут.); майгу (тунгус.); lenok (англ.).
Признаки. Тело вытянутое, сжатое с боков. Голова 14—23 % SL (по Смитту). Рот маленький, верхняя челюсть не заходит за вертикаль заднего края глаза, ее длина 5,2—9,8 % SL. Рот у самок конечный, у самцов верхняя челюсть выдается вперед над нижней.
D III—IV 9—12; A 111—V 8—12; в боковой линии 109—136 чешуй; жаберных тычинок 17—33; лучей жаберной перепонки 10—13; пилорических придатков около 100; позвонков 57—63.
Тело темно-бурое или черноватое с золотистым отливом. Бока, спинной, жировой и хвостовой плавники покрыты черными пятнами. Во время нереста на боках ленка появляются красноватые пятна.
Родственные формы. Две формы ленка до недавнего времени рассматривались как самостоятельные виды — острорылый ленок В. lenok и короткорылый ленок В. savinovi Mitrofanov. В настоящее время найдены переходные формы между ними, что говорит в пользу существования одного вида (В. lenok), но включающего фенотипические подразделения.
Распространение. Реки Сибири — от Оби до Колымы, в бассейне Амура, реки южной части Охотского и северной части Японского моря, Шантарские острова, озеро Байкал.
Биология
Характеристика. Речная холодолюбивая рыба, предпочитающая быстротекущие воды. Стай не образует.
Размножение. Нерест в мае—июне. В Ангаре он происходит при температуре воды 2,5— 5 °C и выше. Для нереста рыбы входят в мелкие реки, где и остаются после него. Плодовитость 3—7 тыс. икринок. После нереста производители частично погибают.
Развитие. Икра донная, неклейкая. Диаметр икринок 5,5—6 мм. Инкубационный период при температуре 4,9—8,5 °C от 20 дней до 1,5 мес. Личинки выклевываются с большим желточным мешком. Сеголетки за лето вырастают до 6,6—10 см.
Рост. Длина около 70 см, масса до 8 кг. Растет ленок сравнительно медленно. В 1-й год длина до 20 см и масса до 100 г, затем темп роста заметно уменьшается (до 2—5 см в год). На 12-м году жизни при длине 50—60 см его масса составляет от 2 до 3 кг. Созревает при длине 46—50 см.
Питание. Питается мелкой рыбой, водными насекомыми, лягушками, поедает икру других рыб.
Миграции. Весной идет на нерест в мелкие реки, где и остается до осени. Осенью скатывается на зимовку в более глубокие участки рек.
Промысел и использование
Объект местного промысла, но вылов никогда не достигал больших значений: в 1996 г. было поймано всего 109 т ленка. Ловится сетными и крючковыми орудиями лова в течение всего года. Объект спортивного рыболовства.
Заготовляется в свежем, мороженом и соленом виде. Мясо жирное и довольно вкусное.
