Обыкновенная дуссумиерия
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Обыкновенная дуссумиерия

Обыкновенная дуссумиерия

Обыкновенная дуссумиерия — Dussumieria acuta Valenciennes, 1847. Common sprat, rainbow sardine, dwarf round herring (англ.); sardina arco iris (исп.); giniwashi, niseginiwashi (яп.).

Признаки. Тело прогонистое, его высота в 3,4—4,5 раза меньше в SL, слабо уплощенное с боков; брюшко округлое, без киля (единственная килевидная чешуйка W-образной формы находится в основании брюшных плавников). Начало спинного плавника расположено ближе к хвостовому плавнику, нежели к концу рыла. Анальный плавник очень маленький. Брюшные плавники расположены под передними лучами спинного. Хвостовой плавник вильчатый. Голова небольшая, ее длина в 4 раза меньше длины тела. Длина рыла в 3,6 раза меньше длины головы. Рот большой, длина верхней челюсти составляет почти 80 % длины рыла и немного не достигает края глазной орбиты. Предчелюстная кость прямоугольная, создает характерную форму рта. Мелкие зубы расположены на челюстях, сошнике, языке и крыловидной кости. Жаберные тычинки ланцетовидные. На глазах имеется тонкое жировое веко. Чешуя крупная, циклоидная, легко спадающая.

D III 18—20; A III 14—18; Р 14—15; V 8; тычинок на 1-й жаберной дуге 11 + 19—26; в боковой линии 42—46 чешуй; лучей жаберной перепонки 12—17.

Спина серо-коричневая, голова и бока светло-коричневые, брюшко серебристое, спинной и хвостовой плавники светло-коричневые, анальный и брюшные — беловатые.

Родственные формы. Близкий вид — низкотелая дуссумиерия D. elopsoides Bleeker, отличается от обыкновенной дуссумиерии более низким телом (его высота в 4,5—6,3 раза меньше SL), большим числом жаберных тычинок на нижней ветви первой жаберной дужки (21—32) и большим числом лучей в жаберной перепонке (13—17). D. elopsoides обитает в северной части Индийского океана (включая Красное море) и западной части Тихого океана (на восток до Соломоновых островов, на юг до северного побережья Австралии); через Суэцский канал вид проник в восточную часть Средиземного моря.

Распространение. В Индийском океане вид обитает в его северной части, от Сомали до Явы и Суматры, вдоль всего прибрежья Индостана; в западной части Тихого океана вид отмечен у Калимантана, Сулавеси и Филиппинских островов.

Биология

Характеристика. Обыкновенная дуссумиерия - стайная пелагическая рыба, населяющая прибрежные воды. Рост. Длина до 20 см (SL), но в уловах обычны рыбы длиной 10—15 см. Питание. Потребляет различные планктонные организмы.

Промысел и использование

Обыкновенная дуссумиерия объект прибрежного лова, особенно многочисленные скопления над шельфом Индии. Мировой вылов дуссумиерии составляет (ежегодно) около 40 тыс. т (в 1999 г. — 48,3 тыс. т), из которых наибольшая доля приходится на вылов Индонезии и Филиппин. Лов ведут ставными и кошельковыми неводами.

Мясо дуссумиерии очень вкусное, употребляется в соленом, жареном виде. Используется для производства консервов (натуральных и бланшированных в масле).

Семейство Сельдевых - Clupeidae

Отряд Сельдеобразных - Clupeiformes

Чехонь

Чехонь — Pelecus cultratus (Linnaeus, 1758) Чахонь (белорус.); чехоня шаблевидна (укр.); sabrefish, rasorfish (англ.); peleque rasoir (фр.); Ziege, Sichling (нем.); miekkakala (фин.); noakala (эст.); kase (лат.); сабица (болг. и рум.).

Морская камбала

Морская камбала — Pleuronectes platessa Linnaeus, 1758. Обыкновенная морская камбала, платесса; plaice (англ.); plie, carrelet (фр.); Goldbutt, Scholle (нем.); passera (итал.); acedia, solla (исп.); sohla (порт.).

Северная путассу

Северная путассу — Micromesistius poutassou (Risso, 1827). Blue whiting, Couch's whiting, poutassou (англ.); poutassou, merlan bleu (фр.); Blauer Wittling, Poutassou, Stockfisch (нем.); patassolo (итал.); bacaladilla (исп.); pichelim, lacrau do mar...

Винегрет рыбный

На 0,5 кг рыбы: 1 соленый огурец, 2 вареные картофелины, 1 вареная морковь, 1 свекла,

Бестер

Бестер — Huso huso (L.) x Acipenser ruthenus L.. Bester (англ.). Межродовой гибрид между белугой и стерлядью, воспроизводимый «в себе». Впервые получен проф. Н.И.Николюкиным и Н.А.Тимофеевой в Тепловском рыбопитомнике Саратовской области...

Родословная удочки

В отечественной литературе первую попытку пролить свет на происхождение удочки предпринял известный русский писатель и рыболов Сергей Тимофеевич Аксаков. В своей книге «Записки об уженье рыбы» он писал: «Какой-нибудь дикарь...