Обыкновенная дуссумиерия
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Обыкновенная дуссумиерия

Обыкновенная дуссумиерия

Обыкновенная дуссумиерия — Dussumieria acuta Valenciennes, 1847. Common sprat, rainbow sardine, dwarf round herring (англ.); sardina arco iris (исп.); giniwashi, niseginiwashi (яп.).

Признаки. Тело прогонистое, его высота в 3,4—4,5 раза меньше в SL, слабо уплощенное с боков; брюшко округлое, без киля (единственная килевидная чешуйка W-образной формы находится в основании брюшных плавников). Начало спинного плавника расположено ближе к хвостовому плавнику, нежели к концу рыла. Анальный плавник очень маленький. Брюшные плавники расположены под передними лучами спинного. Хвостовой плавник вильчатый. Голова небольшая, ее длина в 4 раза меньше длины тела. Длина рыла в 3,6 раза меньше длины головы. Рот большой, длина верхней челюсти составляет почти 80 % длины рыла и немного не достигает края глазной орбиты. Предчелюстная кость прямоугольная, создает характерную форму рта. Мелкие зубы расположены на челюстях, сошнике, языке и крыловидной кости. Жаберные тычинки ланцетовидные. На глазах имеется тонкое жировое веко. Чешуя крупная, циклоидная, легко спадающая.

D III 18—20; A III 14—18; Р 14—15; V 8; тычинок на 1-й жаберной дуге 11 + 19—26; в боковой линии 42—46 чешуй; лучей жаберной перепонки 12—17.

Спина серо-коричневая, голова и бока светло-коричневые, брюшко серебристое, спинной и хвостовой плавники светло-коричневые, анальный и брюшные — беловатые.

Родственные формы. Близкий вид — низкотелая дуссумиерия D. elopsoides Bleeker, отличается от обыкновенной дуссумиерии более низким телом (его высота в 4,5—6,3 раза меньше SL), большим числом жаберных тычинок на нижней ветви первой жаберной дужки (21—32) и большим числом лучей в жаберной перепонке (13—17). D. elopsoides обитает в северной части Индийского океана (включая Красное море) и западной части Тихого океана (на восток до Соломоновых островов, на юг до северного побережья Австралии); через Суэцский канал вид проник в восточную часть Средиземного моря.

Распространение. В Индийском океане вид обитает в его северной части, от Сомали до Явы и Суматры, вдоль всего прибрежья Индостана; в западной части Тихого океана вид отмечен у Калимантана, Сулавеси и Филиппинских островов.

Биология

Характеристика. Обыкновенная дуссумиерия - стайная пелагическая рыба, населяющая прибрежные воды. Рост. Длина до 20 см (SL), но в уловах обычны рыбы длиной 10—15 см. Питание. Потребляет различные планктонные организмы.

Промысел и использование

Обыкновенная дуссумиерия объект прибрежного лова, особенно многочисленные скопления над шельфом Индии. Мировой вылов дуссумиерии составляет (ежегодно) около 40 тыс. т (в 1999 г. — 48,3 тыс. т), из которых наибольшая доля приходится на вылов Индонезии и Филиппин. Лов ведут ставными и кошельковыми неводами.

Мясо дуссумиерии очень вкусное, употребляется в соленом, жареном виде. Используется для производства консервов (натуральных и бланшированных в масле).

Семейство Сельдевых - Clupeidae

Отряд Сельдеобразных - Clupeiformes

Тупорылый макрурус

Тупорылый макрурус — Coryphaenoides rupestris Gunnerus, 1765. Roundnose [rock, blunt-nosed] grenadier (англ.); rat, grenadier de roche (фр.); Grenadierfisch, Langschwanz (нем.); granadero (исп.); lagartixa da rocha (порт.); skolaest, langhale (дат.); sletti...

Калифорнийский анчоус

Калифорнийский анчоус — Engraulis mordax Girard, 1854. Northern [California, plain, North Pacific] anchovy (англ.); anchois du Nord, anchois du Pacifique (фр.); Amerikanische [Nordpazifische, Nordamerikanische] Sardelle (нем.); anchoa, anchoveta de California...

Обыкновенная акула-молот

Обыкновенная акула-молот — Sphyrna zygaena (Linnaeus, 1758). Smooth hammerhead, common hammerhead (англ.); requin-marteau commun, requin pantouflier (фр.); Gemeiner Hammefisch, Meershlagel (нем.); pesce martello (итал.); comuda cruz (исп.); martello (порт.).

Белый толстолобик

Белый толстолобик — Hypophthalmichthys molitrix (Valenciennes, 1844) Обыкновенный толстолобик; таусталобк белы (белорус.); товстолоб звичайний (укр.); silver carp (англ.); Silberkarpfen, Tolstolob (нем.); hakuren (яп.).

Кунджа

Кунджа — Salvelinus leucomaenis (Pallas, 1814). East Sibirian char, kundscha (англ.); Fernostlicher Saibling (нем.).

Соя

«Соя, Glycine - род травянистых растений семейства бобовых», читаю я в энциклопедии. - «В семенах сои 35-45% белка, 17-25% жира, 1-2% лецитина». Ну вот, не зря соевую муку используют для...