Скат Мацубары
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Скат Мацубары

Скат Мацубары

Скат Мацубары — Bathyraja matsubarai (Ishlyama, 1952). Matsubara skate (англ.); matsubara-ei (яп.).

Признаки. Рыло короткое, мягкое и широкое. Глаз крупный, такого же размера, как брызгальце. Межглазничное пространство плоское и широкое. Оба спинных плавника крупные, практически равной величины, отделены друг от друга коротким промежутком. Хвост длиннее, чем расстояние от кончика рыла до клоаки. Боковые складки развиты в задней половине хвоста. Лопаточные шипы отсутствуют. Срединная серия шипов начинается впереди плечевой дуги и заканчивается у первого спинного плавника, может быть непрерывной или прерывается в центре диска. Мелкие шипики развиты на спинной стороне диска, в задней части грудных плавников, на обоих спинных и хвостовом плавниках и отсутствуют в межглазничной области, на конце рыла, в центральной части грудных и передней части брюшных плавников. С возрастом количество шипиков на дорсальной стороне диска сокращается. Брюшная сторона диска гладкая. Кожа, покрывающая глаза, не ошиплена.

Птеригоподий длинный, цилиндрический, с круглым концом, доходит до середины хвоста. Внутренняя поверхность дорсальной доли с глубокой щелью. Задняя часть внутренней поверхности вентральной доли с большим выступом и маленькой шпорой.

Основная окраска дорсальной стороны диска темная, пурпурно-коричневая, брюшная сторона светлее. Участки перед ртом и жаберными отверстиями, вокруг клоаки и по краям в передней части брюшных плавников беловатые.

Родственные формы. Пятнистый скат Bathyraja maculata Ishiyama et Ishihara, имеющий сходное распространение в северной части Тихого океана и отличающийся от ската Мацубары наличием светлых пятен на дорсальной стороне диска, широкими боковыми складками хвоста и яйцевой капсулой, плотно покрытой шелковистыми волокнами.

Распространение. Северная часть Тихого океана, от Тихоокеанского побережья острова Хонсю (Япония) до западной части залива Аляска, включая акватории Охотского и Берингова морей.

Биология

Характеристика. Умеренно бореальный нижне-батиальный вид. Встречается в пределах глубин от 174—1773 м, наиболее часто — от 500 до 800 м.

Размножение. Не изучено, вероятно, круглогодичное. Яйцекладущая форма с внутренним оплодотворением. Яйцевая капсула крупная, длиной 109—113 мм и шириной 65—67 мм. Задние роговидные отростки длиннее, чем ширина капсулы. Стенки капсулы относительно тонкие, толщиной около 0,2 мм (без учета шипиков). Шипики на вершине несут маленькие упругие щетинки и полностью покрыты жесткими волокнистыми волосками.

Рост. Длина тела достигает 125 см. В уловах обычны особи длиной 60—100 см и массой 1,7—6,5 кг, в среднем длиной около 85 см и массой около 3,5 кг.

Питание. Скат Мацубары питается преимущественно крупными ракообразными (крабами-стригунами, равношипым крабом, раками-отшельниками, креветками), головоногими моллюсками (командорским кальмаром и осьминогами), рыбой (минтаем, северным одноперым терпугом, бычками, морскими слизнями, пепельным макрурусом, мезопелагическими рыбами и др.) и отходами рыбообработки; встречаются в пище также черви, бокоплавы, брюхоногие моллюски и икра рыб.

Миграции. Не изучены. Судя по находкам в желудках мезопелагических рыб и кальмаров, вероятно, может охотиться в отрыве от дна.

Промысел и использование

Скат Мацубары самостоятельного промыслового значения не имеет. Добывается в качестве прилова. Высоко ценится на рынках стран Азии, особенно в Японии, куда доставляется в охлажденном и замороженном виде. Придавливается на глубоководном промысле морских окуней и палтусов на материковом склоне донными ярусами и донными тралами.

Технологические свойства исследованы слабо. Концевые части диска используются в пищу в свежем и сушеном виде. Мясо может быть пригодно для производства рыбной пасты типа «сурими». Печень богата питательными веществами и пригодна для получения жира.

Семейство Скатовых, или Ромбовых скатов - Radjidae

Отряд Скатообразных - Rajifomes

Незумия Бэрда

Незумия Бэрда — Nezumia bairdii (Goode et Bean, 1877). Marlin-spike, common grenadier, common rat-tail (англ.); grenadier de Baird, grenadier du Grand Banc (фр.).

Тихоокеанская треска

Тихоокеанская треска — Gadus microcephalus Tilesius, 1810. Pacific cod, Alaska cod (англ.); morue du Pacifique (фр.); Pazifik-Kabeljau, Pazifischer Kabeljau (нем.); bacalao del Pacifico (исп.); tara, madara (яп.).

Белый амурский лещ

Белый амурский лещ — Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) Белый лещ; Amur bream (англ.); tong bin (кит.).

Гельголандский рыбный суп

Килограммовой трески будет вполне достаточно для этой лакомой закуски, которую нетрудно приготовить даже в условиях дома отдыха или кемпинга.

Большеглазая килька

Большеглазая килька — Clupeonella grimmi Kessler, 1877. Большеглазая тюлька, большеглазая сарделька; southern Caspian sprat, big-eyed kilka (англ.).

Ловля красноперки

Кто из рыболовов не испытывал в детстве трепетное чувство, поймав красноперку? Раннее июльское утро, таинственная глубина под неподвижно застывшим поплавком, поднимающиеся со дна темно-зеленые стебли рдеста. Не спускаю глаз с тонкого...