Рыбный винегрет с квашеной капустой
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Рыбный винегрет с квашеной капустой

Рыбный винегрет с квашеной капустой

Для приготовления рыбного винегрета с квашеной капусты понадобится:

На 0,5 кг рыбы:

2 отварные картофелины,

1 вареная морковь,

1 свекла,

1/2 стакана квашеной капусты,

1/2 стакана маринованного репчатого лука,

2-3 столовые ложки растительного масла,

1-2 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука,

1-2 помидора (небольших),

1 пучок зелени для украшения.

 

Рыбный винегрет с квашеной капустой - приготовление:

Рыбу разделывают на филе без кожи и костей, припускают и нарезают кусочками. Охлажденные вареные овощи нарезают ломтиками.

Рыбу и овощи соединяют, добавляют отжатую квашеную капусту, маринованный репчатый лук, заправляют маслом, солью, сахаром и перемешивают.

При подаче на стол винегрет украшают нарезанным зеленым луком, помидорами и веточками зелени петрушки.

Винегрет рыбный

На 0,5 кг рыбы: 1 соленый огурец, 2 вареные картофелины, 1 вареная морковь, 1 свекла,

Винегрет с соленой рыбой

На 1-2 соленые сельди, или скумбрии, или ставриды, или 3- 5 салак: 2-3 отварные картофелины, 1 морковь, 1 соленый огурец,

Гельголандский рыбный суп

Килограммовой трески будет вполне достаточно для этой лакомой закуски, которую нетрудно приготовить даже в условиях дома отдыха или кемпинга.

Ловля капризного карпа в "капризном" Подмосковье

Карп по своему генетическому коду рыба теплолюбивая, и «встает» после зимнего сна поздно — этакая рыбья «сова», а осенью, после падения температуры воды ниже 12°С, теряет жизненную активность. Хотя, конечно...

Байкал. Озеро тридцати ветров

Любоваться Байкалом можно бесконечно, в любое время дня он прекрасен и романтичен. И волнующе непостижим. Особенно поражает игра света и переливы красок воды и неба. Байкал манит, притягивает. И постоянно...

Ловля Язя: четыре в одном

Все хищные рыбы, каких мы ловим, индивидуальны в своем поведении. Потому-то методы ловли щуки не такие, как для жереха или, скажем, форели. Но из этого правила есть одно любопытное исключение:...