Семейство Муреновых - Muraenidae
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Семейство Муреновых - Muraenidae

Тело довольно толстое, змеевидное, цилиндрическое или сжатое с боков, чешуя отсутствует. Вертикальные плавники развиты в разной степени; спинной и анальный плавники находятся в кожной складке, сливаются с хвостовым плавником. Грудные плавники отсутствуют. Голова массивная, рот конечный, расщеп заходит за вертикаль заднего края глаза; зубы хорошо развиты, у многих видов они большие и острые. Жаберные отверстия небольшие, расположены на боках тела. Ноздри боковые; передняя ноздря на конце рыла, задняя ноздря расположена высоко, обычно перед верхним краем глаза. Боковая линия редуцирована до 2—4 пор в районе жаберных отверстий. Имеются две бронхиальные поры. Позвонков 110—200. Максимальная длина 3 м.

В семейство входят 15 родов и около 220 видов. Выделяются два подсемейства: Muraeninae (роды Echidna, Enchelycore, Enchelynassa, Gytnnomuraena, Gymnothorax, Muraena, Monopenchelys, Rhinomuraena, Siderea, Strophidon, Thyrsoidea содержат почти 170 видов), Uropteryginae (роды Anarchias, Channomuraena, Scuticaria, Uropterygius, включающие около 35 видов).

Мурены широко распространены в прибрежных тропических и субтропических водах всех океанов, отдельные виды встречаются и в умеренных водах. Некоторые виды могут проникать в пресные воды.

Ряд видов являются объектами промысла, так как обладают высокими вкусовыми качествами.

Отряд Угреобразных - Anguilliformes

Конгер

Конгер — Conger conger (Linnaeus, 1758). Атлантический конгер; conger (eel) (англ.); congre, anguille de mer (фр.); Kongeraal, (Gemeiner) Meeraal (нем.); congrio, congrio europeo (исп.); congro (порт.).

Сайда

Сайда — Pollachius virens (Linnaeus, 1758). Saithe, coalfish, green cod, American polloak (англ.); colin, charbonnier, lieu noir (фр.); Kohler, Seelachs, Blaufisch (нем.); merluzzo nero, merluzzo carbonaro (итал.); carbonero (исп.); koolvis...

Верхогляд

Верхогляд — Chanodichthys erythropterus (Basilewsky, 1855). Захиди (нанайск.); common skygazer, whitefish (англ.).

Каспийская (Волжская) минога

Каспийская (Волжская) минога — Caspiomyzon wagneri (Kessler, 1870). Тело червевидное, голое, кожа покрыта слизью. Имеются два спинных плавника. Рот в виде воронковидной присоски с роговыми тупыми зубами: на верхнечелюстной пластинке...

Полосатая анчовиелла

Полосатая анчовиелла — Anchoviella lepidentostole (Fowler, 1911). Суринамская анчовиелла; broadband anchovy, striped anchovy (англ.); anchoa nata (исп.); majuba (порт.).

Винегрет рыбный

На 0,5 кг рыбы: 1 соленый огурец, 2 вареные картофелины, 1 вареная морковь, 1 свекла,