Индийский столефор
«Рыбалка – это не увлечение, не привычка и, тем более, не просто желание заняться чем-нибудь в свободное время.
Рыбалка сродни поэзии: это – состояние человеческой души».

Индийский столефор

Индийский столефор

Индийский столефор — Stolephorus indicus (van Hasselt, 1823). Индийский анчоус; Indian anchovy (англ.); anchois indien (фр.); boquerdn indio (исп.).

Признаки. Тело удлиненное, почти цилиндрическое; его высота укладывается 5,5—6,5 раз в общей длине. Голова небольшая, глаза крупные; рыло закругленное, его длина составляет примерно 3/4 диаметра глаза. Maxillare доходит до переднего края предкрышки. Анальный плавник начинается под серединой спинного. Между грудными и брюшными плавниками киль из 2—6 игловидных чешуй.

D 16; А 19—21; Р 14—16; V 7; тычинок на 1-й жаберной дуге (17—20) + (21—25) = 39—44; вдоль боков тела 37—42 ряда чешуи.

Окраска коричневатая с серебристой боковой полоской, расширенной в середине тела. Позади затылка большое темное пятно. Плавники малиновые, хвостовой — черноватого цвета.

Распространение. Индийский океан: вдоль побережья Африки — от Красного моря до южной оконечности материка, Мадагаскар, Маврикий; прибрежные воды всей северной части Тихого океана; Тихий океан: Южно-Китайское море, воды у Филиппин, моря Индонезии, у Новой Гвинеи, залив Карпентария, у Самоа и Таити.

Биология

Характеристика. Индийский столефор морская стайная прибрежнопелагическая рыба; может заходить в реки.

Размножение. В районе Западного Индостана нерестится с мая по сентябрь на небольших глубинах в ранние утренние часы. Икра пелагическая, обнаружена над глубинами до 40 м.

Икра грушевидной формы. Продольный диаметр икринок 1,98 мм, поперечный — 0,68 мм.

Рост. Длина достигает 15,3 см, обычно около 12 см.

Промысел и использование

Ловят береговыми закидными неводами, ловушками и тралами. Специализированный промысел не ведется, попадает как прилов при промысле других рыб.

Индийский столефор местным прибрежным населением употребляется в свежем виде. В отдаленные от мест лова районы вывозится в виде вялено-сушеной продукции, рыбного соуса и пасты.

Семейство Анчоусовых - Engraulidae

Отряд Сельдеобразных - Clupeiformes

Верхогляд

Верхогляд — Chanodichthys erythropterus (Basilewsky, 1855). Захиди (нанайск.); common skygazer, whitefish (англ.).

Европейский анчоус

Европейский анчоус — Engraulis encrasicolus (Linnaeus, 1758). Анчоус; anchovy (англ.); anchois (фр.); Sardelle (нем.); acciuga, allice (итал.); anchoa, boqueron (исп.); sardineta, anchova (порт.); хамсия (болг.); hamsii (рум.); hamsi (тур.).

Золотистая трисса

Золотистая трисса — Thryssa dussumieri (Valenciennes, 1848). Трисса Дюссюмье; Dussumier’s thryssa [anchovy], gold-spotted [frill-tailed] anchovy (англ.); bacarte mandelo (исп.).

Каспийская вобла

Каспийская вобла — Rutilus rutilus caspicus (Jakowlew, 1870) Северокаспийская вобла, астраханская вобла; Caspian roach (англ.).

Желтопёрая лиманда

Желтопёрая лиманда — Limanda aspera (Pallas, 1814). Желтопёрая камбала, колючая камбала, камбала-червонец, колючая лиманда; yellowfin sole, Alaska dab, mud dab (англ.); plie grise, limande du Japon (фр.); Dukatenfisch (нем.); limanda...

Уха из петуха

Чтобы приготовить простенькое рыбное блюдо, не требуется особых кулинарных способностей: классические правила варки ухи известны всем. Однако побывав у истоков Днепра, порыбачив на его полесских притоках и в южных плавнях...